آلبالو یكی از میوه‌های فصل تابستان است که هم تازه خورده می‌شود و هم از آن در تهیه انواع دسرها، شربت و شیرینی‌ها و غذاها استفاده می‌كنند و

عبارات مهم : رژیم غذایی – مبتلا شدن
آلبالو ارزش غذایی فراوانی دارد و میزان قند آن پایین است و مصرفش به تمام گروه های سنی، به خصوص افراد مبتلا به چاقی، چربی و فشارخون اوج توصیه می شود لیکن كاهش دهنده چربی و فشارخون است و اشتها را کم می کند. البته مناسب ترین وقت مصرف آلبالو قبل از غذا یا همراه با غذاست.

گرچه تاكید متخصصان بر مصرف انواع میوه و سبزی های تازه هست، ولی به افرادی كه از بیماری كلیوی زحمت می برند و باید از یک رژیم غذایی کم پتاسیم پیروی كنند، توصیه می شود در مصرف میوه هایی مانند آلبالو جانب احتیاط را رعایت كنند و از زیاده روی در خوردن این میوه بپرهیزند.

البته نباید فراموش کرد که با توجه به آبدار بودن آلبالو، مصرف این میوه جهت دفع سنگ كلیه و برطرف مشكل سنگ كیسه صفرا سودمند هست.

با آنكه تاكید همه متخصصان تغذیه بر این است كه میوه ها به صورت تازه مصرف شوند و از آنها در تهیه مربا استفاده نشود، ولی اگر به هر دلیلی قصد دارید از این میوه در تهیه مربا استفاده كنید، بهتر است مقدار كمی شكر به آن بیفزایید تا هم از ارزش غذایی آن کاسته نشود و هم بیش از اندازه انرژی به بدن نرساند.

با اینكه هنگام پختن میوه ها مقداری از ویتامین C موجود در آنها كاهش می یابد، استفاده از این میوه در آلبالو پلو باعث زیاد کردن ارزش غذایی برنج می شود و كاهش اشتها را نیز جهت مصرف کننده به دنبال دارد.

منبع: بیتوته

انتهای پیام/